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19 août 2009 3 19 /08 /août /2009 19:06


« Gentiane » est le nom commun d'espèces appartenant à la famille des Gentianacées.

Les gentianes appartiennent avant tout au monde sauvage, mais certaines espèces sont cultivées pour leurs fleurs en forme de trompette qui sont le plus souvent d'une couleur bleue inimitable. D'autres espèces de plus grande taille ont des fleurs de couleur jaune.

 

Beaucoup de gentianes sont protégées dans de nombreuses régions de France : leur cueillette et leur arrachage sont interdits.

 

On la trouve dans tous les massifs montagneux français, c'est à dire les Vosges, le Jura, Les Alpes, le Massif Central et les Pyrénées. On la trouve aussi dans la région de Lyon, et en Corse, ailleurs elle est rare à très rare.

 

Dans le Jura son milieux de prédilection reste le pré-bois, un milieux ensoleillé mais frais à la fois. On la retrouve dans les pâtures mais pas dans les prés de fauche. On peut aussi la voir sur les sommets. On peut aussi rencontrer la grande gentiane dans les prairies abandonnées.

 

Les racines contiennent des substances amères qui agissent sur les papilles gustatives entraînant une augmentation de la production de suc digestifs. La racine est donc employé pour soigner différents troubles digestifs.

Des études récentes montrent que les extraits de gentiane ont également des effets bénéfiques sur le système nerveux central.

 

Avec les racines récoltées juste avant la floraison, on fabrique de l'eau de vie de gentiane, appelé couramment de la gentiane. Elle peut être servie en apéritif ou en digestif. Cet apéritif est utilisé aussi de manière traditionnelle pour les vaches après le vêlage.

Attention à ne pas la confondre avec le vérâtre blanc.

 

Dans la montagne on dit que si les tiges sont haute il y aura beaucoup de neige l'hiver, que la hauteur de neige atteindra les tiges les plus hautes pour les recouvrir.


pour voir la video de fleurs de gentiane, cliquer sur le lien ci dessous :
http://www.wat.tv/swfob/340334UhUo3MF2903170" /  

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Published by Doubiste - dans Nature
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